A háttérben már sorakoznak a mangalica sonkák.

A háttérben már sorakoznak a mangalica sonkák.

Minden évben ilyenkor rengeteget dolgozunk a kollégáimmal, hogy időben elkészüljenek. Bontás, formázás, sózás, kötözés, füstölés, majd a hosszú, türelmes érlelés. 🥰 Csak só, füst és türelem. 😇 Ha húsvétra szeretnétek mangalica sonkát, érdemes időben jönni a piacra. 🥰...
Halljátok ezt a röfögést?

Halljátok ezt a röfögést?

Ez nem csak egy hang az ólban. Ez a jel a malacoknak, hogy megérkezett a tej. Amikor a koca lefekszik és röfögni kezd, a kis csíkos mangalica malacok azonnal tudják, mi következik. Mindenki siet a saját helyére.😃 Egy kis tolakodás. Aztán kezdődik a nagy lakoma. 😃😍...