/*
  FEKETE ZSÓKA MANGALICAFARM – „TUDTAD-E?” SZÖVEGEK

  Ez továbbra is külön, egyszerűen szerkeszthető TXT-fájl. Azért ilyen a
  formátuma, hogy a játék akkor is automatikusan be tudja olvasni, ha a
  jatek.html fájlra közvetlenül, webszerver nélkül kattintanak.

  Bővítéshez másolj le egy teljes { ... } bejegyzést, majd írd át a text,
  source és url értékét. A bejegyzések között vesszőnek kell maradnia.
*/
window.MANGALICA_TUDTADE = [
  {
    text: "Zsóka 2012-ben, huszonhat évesen húsz vemhes mangalicakocával kezdte a saját gazdaságát. Néhány nap múlva már ötven göndör jószágról kellett gondoskodnia.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "Zsóka élelmiszermérnökként a telepi munkától a húsfeldolgozáson és termékfejlesztésen át a csomagolásig maga is végigkíséri a termék útját.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "A piaci nap Zsókának nem csupán értékesítés: személyesen mesél arról is, hogyan éltek az állatok, és hogyan készült az a sonka, szalonna vagy kolbász, amely a pultra került.",
    source: "Greendex – Az én mangalicás életem",
    url: "https://greendex.hu/az-en-mangalicas-eletem-interju-fekete-zsokaval/"
  },
  {
    text: "Zsóka munkájában a tenyésztés, a feldolgozás, az új ízek kikísérletezése, az adminisztráció, a marketing és a piacozás ugyanannak a történetnek a része.",
    source: "Marie Claire – interjú Fekete Zsókával",
    url: "https://marieclaire.hu/magazin/2024/05/13/nok-gasztronomia-fekete-zsoka-gourmet/"
  },
  {
    text: "A farm igazi családi vállalkozás: a takarmány megtermelésétől a telepi feladatokon át a feldolgozásig és a piacozásig több generáció munkája találkozik benne.",
    source: "Greendex – Az én mangalicás életem",
    url: "https://greendex.hu/az-en-mangalicas-eletem-interju-fekete-zsokaval/"
  },
  {
    text: "A mangalica lassabban növekszik a nagyüzemi sertéseknél. Ez több takarmányt, időt, figyelmet és türelmet kíván, cserébe sajátos, érett ízvilágú húst és szalonnát ad.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "A mangalicahús márványozottsága sütés közben szaftosságot és telt ízt ad. A húsban futó finom zsírszövet ezért kulináris érték, nem egyszerűen levágandó felesleg.",
    source: "MATE – mangalicahús- és szalonnaminőség vizsgálata",
    url: "https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/hu/article/view/1647"
  },
  {
    text: "A mangalicaszalonna egyik különlegessége a krémes, könnyen olvadó állag. Ettől egy vékonyabb szelet vagy kevés kisütött zsír is határozott ízt adhat az ételnek.",
    source: "MATE – mangalicahús- és szalonnaminőség vizsgálata",
    url: "https://journal.uni-mate.hu/index.php/aak/hu/article/view/1647"
  },
  {
    text: "A mangalicazsír zsírsavprofilját erősen alakítja a takarmány, a tartás és a vágási súly. A jó minőség ezért már jóval a feldolgozás előtt, a mindennapi gazdálkodásban elkezdődik.",
    source: "Meat Technology – mangalica zsírsavvizsgálat",
    url: "https://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/2020.61.1.2"
  },
  {
    text: "Egy vizsgálatban a szabadtartású mangalicák hátaszalonnájában kedvezőbb n-3 és n-6 arányt mértek, mint a zárt rendszerben tartott csoportban. A tartás módja tehát a zsír összetételében is nyomot hagyhat.",
    source: "Meat Technology – mangalica zsírsavvizsgálat",
    url: "https://www.journalmeattechnology.com/index.php/meat_technology/article/view/2020.61.1.2"
  },
  {
    text: "A mangalicazsír nemcsak sütőzsiradék: hagyományos ízhordozó, amely burgonyának, káposztának, tojásnak vagy friss kenyérnek is egészen más karaktert ad.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "Zsókáéknál a bükkfafüst, a természetes fűszerek és a kis tételes feldolgozás nem díszlet, hanem a termék egyedi ízének része.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "A szabadtéri mangalicának hely kell a mozgáshoz, dagonyázó a hűtéshez, száraz pihenő és védelem az időjárástól. A természetközeli tartás sok napi munkát jelent.",
    source: "Fekete Zsóka Mangalicafarm",
    url: "https://feketezsoka.hu/"
  },
  {
    text: "Egy gazdaságban nincs két egyforma nap: az etetés és feldolgozás mellé bármikor érkezhet állatorvosi ügy, szervezés, papírmunka, előadás vagy egy hajnali piacozás.",
    source: "Greendex – Az én mangalicás életem",
    url: "https://greendex.hu/az-en-mangalicas-eletem-interju-fekete-zsokaval/"
  },
  {
    text: "A mangalica értékét az egész állat adja. A gondos feldolgozás célja, hogy a nemes húsrészek mellett a szalonna és a zsír is méltó, ízes termékként kerüljön az asztalra.",
    source: "Marie Claire – interjú Fekete Zsókával",
    url: "https://marieclaire.hu/magazin/2024/05/13/nok-gasztronomia-fekete-zsoka-gourmet/"
  }
];